Macelleria Motta
Gelatina o “zuzzu” di suino
Gelatina o “zuzzu” di suino
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Gelatina o “zuzzu” di suino.
Per la preparazione dello gelatina utilizziamo carni di suino selezionate.
Ingredienti per la lavorazione: carne di suino selezionata, olio EVO, sale, limone, pepe macinato ed una piccola quantità di peperoncino.
Lo "zuzzu" è un prodotto tipico della cucina siciliana, che si ottiene con la lavorazione delle parti meno nobili della carne di suino. Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha inserito lo zuzzu nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Sicilia (PAT). Per i più golosi, se si vuol dare un tocco ancora più gustoso, consigliamo di inumidirla con un tocco d'olio EVO ed una spremuta di limone.
12,00 €/kg
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Confezionamento
Prestiamo molta cura nell'imballare ogni singolo prodotto in modo da preservarne l'integrità e i sapori, per garantire la freschezza fino alla tua tavola. Inoltre utilizziamo un ghiaccio per alimenti che garantise ai nostri prodotti di rimanere ad una temperatura controllata tra 0 e i 4 gradi.
