Macelleria Motta
Pepato stagionato di Ramacca
Pepato stagionato di Ramacca
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Pepato stagionato
Il nostro pepato stagionato dal gusto genuino ed ottimale proveniente da caseificio sito in Belpasso (CT) , tra tutti i prodotti caseari presenti in Sicilia, è quello più antico e viene preparato secondo le antiche tradizioni rispettando, allo stesso tempo, tutti i controlli qualità. La fase di stagionatura, avviene con il tradizionale metodo a
secco: le forme vengono strofinate periodicamente a fasi alterne
con sale grosso ed olio. Dopodiché, il pecorino è
pronto per la maturazione, che varia dai 4 ai 6 mesi. Il pecorino stagionato è un ottimo formaggio da tavola dal sapore molto forte. Un abbinamento perfetto sarebbe con le noci e con il miele, ma il pecorino stagionato si sposa bene con tutta la frutta secca e il suo sapore sapido si incastra alla perfezione con un sapore più dolce. E' ottimo anche grattugiato sui primi piatti per chi ama sapori più intensi.
16,90€/kg
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Informative
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Confezionamento
Prestiamo molta cura nell'imballare ogni singolo prodotto in modo da preservarne l'integrità e i sapori, per garantire la freschezza fino alla tua tavola. Inoltre utilizziamo un ghiaccio per alimenti che garantise ai nostri prodotti di rimanere ad una temperatura controllata tra 0 e i 4 gradi.
