Macelleria Motta
Polpette di vitello in foglia di limone
Polpette di vitello in foglia di limone
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Polpette di vitello in foglia di limone
Le nostre polpette in foglia di limone targate Macelleria Motta , sono ottenute selezionando le polpe più tenere del vitello Piemontese (Cavour). Non utilizziamo scarti di lavorazione, ma solo i migliori tagli dei quarti del vitello, macinati e lavorati senza l’ausilio di altri componenti: ad una buona carne non serve altro!
Se siete tra i più fortunati a poter accendere “u fucularu” (il bbq a carbonella) vi consigliamo di farlo, perché proprio sulla brace le foglie di limone sprigionano il loro magico profumo inebriando la carne.
Ma andranno benissimo anche bbq elettrici o a gas, piastre di ghisa o per i più temerari della stagione la cottura in forno.
Cuocete le polpette nelle foglie di limone a fuoco basso per circa 5/6 minuti cosi che le foglie non si brucino troppo. Provate le nostre polpette una sola volta e non potrete più farne a meno… ps. Le foglie non si mangiano! 😀
1,70€ /cad.
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Prestiamo molta cura nell'imballare ogni singolo prodotto in modo da preservarne l'integrità e i sapori, per garantire la freschezza fino alla tua tavola. Inoltre utilizziamo un ghiaccio per alimenti che garantise ai nostri prodotti di rimanere ad una temperatura controllata tra 0 e i 4 gradi.
